Mas de Garrigue, Calvignac Chambres D'Hotes

Descriptif Chambres D'Hotes:

Au XV° siècle ferme fortifiée, puis tourné vers la chasse, le mas de Garrigue est aujourd'hui une belle demeure, chargée d'histoire, dotée de beaux éléments d'architecture reflétant son passé.

Majestueuses cheminées en pierre, beaux volumes, poutres imposantes de chêne blond, fenêtre du XV°, meurtrières, jolies souillardes composent un décor d'exception, sans oublier un très beau pigeonnier.

Sarah et Steve ont mené de main de maître une restauration de qualité, afin d'offrir aujourd'hui un lieu extrêmement accueillant, une atmosphère chaleureuse toute entière tournée vers la satisfaction de leurs hôtes.

S'ils ont respecté les lieux d'origine, restaurés avec passion, et choisi les meilleurs artisans, Sarah et Steve ont néanmoins apporté leur touche personnelle, liée à leur Irlande natale : beaux meubles de famille et toiles, parfois d'artistes contemporains.
Ils se sont aussi autorisés, ici ou là, une pointe de modernité.

De tout cela, il résulte une maison à l'atmosphère unique, combinant le légendaire sens de l'accueil de l'Irlande et la beauté du Sud-Ouest, au climat plus ensoleillé...

Formée à la cuisine française auprès de chefs parisiens, Sarah a intégré à son savoir-faire le meilleur de la gastronomie du sud ouest, terre réputée pour la qualité de ses produits.
Se fournissant auprès de producteurs locaux rigoureusement sélectionnés, Sarah compose des repas délicieux, et la table du mas de Garrigue est désormais reconnue.

Quant à Steve, issu d'une lignée depuis toujours Mas de Garrigue, a 15th century former hunting lodge and fortified farm is a stunning and important historic house retaining many original features within such as vast stone fireplaces, arrowslits, a 15th century window , stone sinks, magnificent oak beams and pigeon coops.


Steven keeps the kitchen stocked with vegetables, tomatos, herbs and even Saffron. à la cuisine, l'hospitalité et l'art de vivre irlandais, soucieux lui aussi de produits de qualité, il a pris la responsabilité du potager et du verger, assurant fruits et légumes d'une fraîcheur optimale.
Tous deux cultivent avec passion l'art de la bonne chère, et sont à l'affût des bonnes bouteilles.